Casi acabadas las navidades toca hacer balance de las fiestas, y realmente he disfrutado comiendo y bebiendo, aunque el preludio prometía. Arrancó Diciembre con una visita a Madrid para asistir a la presentación de la Guía Repsol 2013, acompañado por Antonio Llorens y Germán Alguacil, director del Gourmet Experience de Callao. Fue una presentación interactiva [...]
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¿Y si cambiamos producto gastronómico por experiencia turística?
La semana pasada tuve el honor de moderar una mesa redonda en un gran congreso, concretamente en el XVI Foro Internacional de Turismo de Benidorm. Desde aquí quiero agradecer a los organizadores su invitación a un evento con tanto ilustre participante. Pero antes de empezar a contarte mi experiencia y las conclusiones que saqué de ella, [...]
Biar, fantástico (y desconocido) destino interior a 20 minutos de Alicante
Hace unas semanas he tenido el placer de participar junto a mi familia en el Blogtrip Biar, dentro de la Mostra comercial y turística que este municipio ha organizado. Es un placer constatar como los destinos turísticos usan la imaginación para organizar eventos promocionales de alto impacto y de presupuesto contenido. En este caso se [...]
¿Hay “burbuja” en la restauración de lujo?
El pasado 15 de mayo, como cada martes, tuvimos clase con el grupo de alumnos del Experto Universitario en Dirección de empresas Hostelería. La restauración de lujo era la protagonista en esta sesión, y qué mejor sitio para dar la clase que en el Hotel Servigroup Montiboli de cinco estrellas, situado en la playa de [...]
13 cosas que he aprendido en el #blogtripcostablanca
En este post voy a contar varias cosas que he aprendido en este fin de semana en Calpe, invitado por mi amigo Mario Schumacher al evento turístico blog trip Costa Blanca. No escribo ni 30 palabras sin destacar su extraordinaria labor como organizador y anfitrión, un fenomeno de la naturaleza. Tengo en mi haber algún [...]
